米国産牛肉が輸入再開されることが閣議決定された。牛丼等の外食産業にも使用される見通しだが、大手スーパーでは販売再開の予定は無い。筆者は日頃ダイエットに（心持ち）取り組んでおり、あまり牛肉は食べないが、牛肉を買うときは米国産か豪州産だった。やはり国産牛肉と比べて価格が安いことが魅力だったからだ。
我々日本人は恐らく世界一「清潔」「健康」「環境」「食の安全」に敏感な民族なのだろう。以前米国に行って、筆者の妻がパフェを食べようとしたら虫がついていた。文句をいうと取り替えてくれるどころか虫をスプーンのようなもので取り除き、ソーリーと言っただけだった。唖然としたが文明国といえども「清潔」についての認識はその程度のことだ。逆に、ほんのちょっとでもハエがたかった食べ物を食べずに捨ててしまう。
さて、再開される米国産牛肉は日本で支持されるだろうか？しばらく模様眺めを決め込む人が多いだろうが、筆者は、「米国人が食べているのだから」「価格が安いから」という理由でまた買うだろう。しかし、輸入を中止した原因であるＢＳＥ危険部位の脊柱はそのうちかならず混入し同じ問題が再発すると思う。これは期待でも心配でもなく、米国の品質管理が日本以上に優れていると思われないからだ。何はともあれ経過を見守っていきたい。
←クリックのご協力をお願いします！！！
